纤维、纤维素、纤维素醚定义及区别

纤维
纤维（美：Fiber；英：Fibre）是指由连续或不连续的细丝组成的物质。如植物纤维，动物毛发，丝纤维，合成纤维等。
纤维素
纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖，是植物细胞壁的主要结构成分。常温下，纤维素既不溶于水，又不溶于一般的有机溶剂。棉花的纤维素含量接近100，为天然的纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40～50%，还有10～30%的半纤维素和20～30%的木质素。
纤维素(右)和淀粉（左）的区别：

一般而言，淀粉和纤维素都是大分子多糖，分子式可表述为(C6H10O5)n，纤维素分子量比淀粉大，纤维素可分解生成淀粉，纤维素是D-葡萄糖以β-1，4糖苷键组成的大分子多糖，而淀粉是靠α-1，4糖苷键连成的。纤维素一般不分枝，而淀粉可靠1，6糖苷键进行分支。纤维素难溶于水，而淀粉可溶于热水。纤维素对淀粉酶不敏感，遇碘不变蓝。
纤维素醚
纤维素醚英文名cellulose ether 由纤维素制成的具有醚结构的高分子化合物。是纤维素（植物）经醚化剂化学反应后的产物。根据醚化后取代基的化学结构分类，可分为阴离子、阳离子和非离子型醚类。因所用醚化剂的不同而有甲基纤维素、羟乙基甲基纤维素、羧甲基纤维素、乙基纤维素、苄基纤维素、羟乙基纤维素、羟丙基甲基纤维素、氰乙基纤维素、苄基氰乙基纤维素、羧甲基羟乙基纤维素和苯基纤维素等。在建筑行业里，纤维素醚也称纤维素，是一种不规范的称呼，正确称呼**基纤维素（或醚）。
纤维素醚增稠剂的增稠机理
纤维素醚增稠剂是非离子型增稠剂，主要靠水合作用和分子之间的缠绕来增稠。
纤维素醚的高分子链在水中易与水形成氢键，氢键使其有很高的水合作用及其分子间的缠绕。

当纤维素醚增稠剂加入乳胶漆中，吸收大量水分，使其本身体积大幅度膨胀，减少了颜填料和乳胶粒子的自由活动空间；
同时纤维素醚分子链互相缠绕形成立体网络结构，颜填料和乳胶粒子被包围在网眼中间，不能自由流动。

在这两种作用下，体系粘度得到提高！达到了我们需要的增稠效果！
常见纤维素（醚）：
一般市面上说的纤维素指的是羟丙基，羟乙基主要用作涂料，乳胶漆，羟丙基甲基纤维素用于砂浆，腻子等产品。羧甲基纤维素用于内墙普通腻子粉。
羧甲基纤维素，又叫羧甲基纤维素钠，简称（CMC）:
羧甲基纤维素（CMC)为无毒无味的白色絮状粉末，性能稳定，易溶于水，其水溶液为中性或碱性透明粘稠液体，可溶于其它水溶性胶及树脂，不溶于乙醇等有机溶剂。
CMC可作为粘合剂、增稠剂、悬浮剂、乳化剂、分散剂、稳定剂、上浆剂等。羧甲基纤维素（CMC）是纤维素醚类中产量大的、用途广、使用方便的产品，俗称为”工业味精”。羧甲基纤维素具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。
.    羧甲基纤维素钠在食品工业中的应用：羧甲基纤维素钠在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。
.    羧甲基纤维素钠在医药行业的用途：在医药工业中可作针剂的乳化稳定剂，片剂的粘结剂和成膜剂。
.    CMC可用作涂料的防沉剂、乳化剂、分散剂、流平剂、粘合剂，能使涂料的固体份均匀地分布于溶剂中，使涂料长期不分层，还大量应用于油漆中。
.    羧甲基纤维素钠可作为絮凝剂、螯合剂、乳化剂、增稠剂、保水剂、上浆剂、成膜材料等，还广泛应用于电子、农药、皮革、塑料、印刷、陶瓷、日用化工等领域，而且由于其优异的性能和广泛的用途，还在不断地开拓新的应用领域，市场前景极为广阔。